Metin Güldaş profil resmi
Metin Güldaş Doç. Dr. BURSA ULUDAG UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 4 TR Dizin Atıf 24
4 Yayın
4 Hakemlik
4 CrossRef Atıf
24 TR Dizin Atıf
0000-0002-5187-9380

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

BURSA ULUDAG UNIVERSITY

Yayınlar

Bioactive and Anti-carcinogenic Properties of Kombucha Prepared with Aronia Melanocarpa Juice
Yazarlar: Zeynep Çalışkan, Elif Yıldız , Metin Güldaş , Ozan Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2023 , Yeni Yüzyıl Journal of Medical Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 97

0

97

Bal Çeşitlerinin (Hayıt, Kestane, Lavanta, Karaçalı, Akasya ve Çiçek) Belirli Mikro ve Makro Elementler ile Ağır Metal Kirliliği Bakımından İncelenmesi
Yazarlar: Metin Güldaş
Yayın Bilgisi: 2023 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.1191584
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 696

0

696

Fermentasyon Süresinin Kombu Çayı Mikrobiyotası ve Canlılık Oranları Üzerine Etkileri
Yazarlar: Nurcan Değirmencioğlu , Elif Yıldız , Yasemin Şahan , Metin Güldaş , Ozan Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613567
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6082

0

6082

Peynirin Raf Ömrünü Uzatmada Bal Mumu Kaplamaların Kullanılması
Yazarlar: Metin Guldas
Yayın Bilgisi: 2016 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.377574
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1871

0

1871

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Uludağ Arıcılık Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi
Yeni Yüzyıl Journal of Medical Sciences
Yeni Yüzyıl Journal of Medical Sciences

Hakemlik

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi
Uludağ Arıcılık Dergisi

Yayınlar

Fermentasyon Süresinin Kombu Çayı Mikrobiyotası ve Canlılık Oranları Üzerine Etkileri
Yazarlar: Nurcan Değirmencioğlu , Elif Yıldız , Yasemin Şahan , Metin Güldaş , Ozan Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613567
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6082

3

0

6082

Peynirin Raf Ömrünü Uzatmada Bal Mumu Kaplamaların Kullanılması
Yazarlar: Metin Guldas
Yayın Bilgisi: 2016 , Uludağ Arıcılık Dergisi
DOI: 10.31467/uluaricilik.377574
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1871

1

0

1871

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.