Songül Çakmakçı profil resmi
Songül Çakmakçı Prof. Dr. ATATURK UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 80
4 Yayın
8 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
80 TR Dizin Atıf
0000-0003-0334-5621

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Coğrafi İşaret Gıda Kimyası

Kurum

ATATURK UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11861

5

1

11861

Yayınlar

Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.1201905
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 455

0

455

Erzurum’un coğrafi işaret tescili almış ürünleri: Güncel bir bakış ve öneriler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Mehmet Ali Salık
Yayın Bilgisi: 2022 , ATA-Gıda Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2469

0

2469

Erzurum Çevresindeki Peynir İşletmelerinde Kullanılan Peynir Mayalarının Mikrobiyolojik, Duyusal ve Teknolojik Özellikleri
Yazarlar: Ayşin Cantürk, Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544064
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4093

0

4093

Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11861

1

11861

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
ATA-Gıda Dergisi
ATA-Gıda Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Editörlük
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Alan Editörü

Hakemlik

Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Adıyaman Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Ardahan Göbek Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik, Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.1201905
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 455

1

0

455

Erzurum Çevresindeki Peynir İşletmelerinde Kullanılan Peynir Mayalarının Mikrobiyolojik, Duyusal ve Teknolojik Özellikleri
Yazarlar: Ayşin Cantürk, Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.544064
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4093

2

0

4093

Peynir Üretimi İçin Sütü Pıhtılaştıran Enzimlere Genel Bir Bakış ve Güncel Gelişmeler
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Ayşin Cantürk, Yusuf Çakır
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.370264
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 11861

5

1

11861

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.