1990 yılında Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünden mezun oldu.
Prof. Dr. Ebubekir Altuntaş was born in 1967 in Sivas, he completed his primary, secondary and high school education in Sivas. He completed his undergraduate education at Ankara University, Faculty of Agriculture, Department of Agricultural Mechanization between 1985 and 1989. He completed his master's degree at Gaziosmanpaşa University, Institute of Natural and Applied Sciences, Department of Agricultural Machinery between 1992-1994 and his doctorate at Selçuk University, Institute of Natural and Applied Sciences, Department of Agricultural Machinery between 1994-1998. In 1993, he started to work as a research assistant at Gaziosmanpaşa University, Faculty of Agriculture, Department of Agricultural Machinery. He was appointed as Assistant Professor in 2000, Associate Professor in 2006 and Professor in 2012 at Gaziosmanpaşa University, Faculty of Agriculture, Department of Biosystems Engineering, Department of Agricultural Machinery Systems. He is still working at the same university. He has participated in many scientific and academic studies and activities and has more than 150 scientific articles and publications. He is married and has two children.
1979 yılında İzmir'de doğdum. İlk, orta ve lise yıllarını İzmir'de tamamladım. 2001 yılında Abant İzzet Baysal Üniversitesi Teknik Eğitim Fakültesi Yapı Eğitimi bölümünden mezun oldum. 2001-2003 yıllarında aynı üniversitede araştırma görevlisi olarak görev yaptım. Sonrasında Gazi Üniversitesi'nde 2006 ve 2017 yıllarında Yüksek Lisans ve Doktora eğitimimi tamamladım. 2017 yılından itibaren Düzce Üniversitesi Mühendislik Fakültesi İnşaat Mühendisliği bölümünde öğretim elemanı olarak görev yapmaktayım. Yapı malzemeleri, Tarihi yapı malzemeleri ve malzeme koruma konularında çalışmalar yürütmekteyim.