Sibel Ayyıldız profil resmi
Sibel Ayyıldız Yrd. Doç. KARABUK UNIVERSITY
Yayın 7 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 10
7 Yayın
11 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
10 TR Dizin Atıf
0000-0003-0701-2445

Uzmanlık Alanları

Turizm Sosyolojisi Gastronomi Mutfak Kültürü Mutfak Sanatları Aşçılık Osmanlı Mutfağı Dünya Mutfakları Sürdürülebilir Gastronomi Temel Mutfak Teknikleri Geleneksel Yemek Fonksiyonel Gıdalar Gastronomi Turizmi Gastronomik Trendler Gıda Tüketimi Gastronomi (Diğer) Gastronomi Turizm Kültürel Miras Sürdürülebilir gastronomi

Kurum

KARABUK UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Gıda Etiketlerini Okuma Düzeyleri
Yazarlar: Aybüke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız , Nur Efşan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.750064
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1874

1

1

1874

Vejeteryan/Vegan bireylerin yiyecek içecek işletmeleri tercihleri ve sorunları
Yazarlar: Sibel Ayyıldız , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5153

0

1

5153

The Use of Retro Venues in Gastronomy Tourism: The Case of Safranbolu
Yazarlar: Sibel Ayyıldız , Yurdanur Yumuk , Ayşe Nur Uslu
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Tourismology
DOI: 10.26650/jot.2023.9.1.1183790
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 357

0

1

357

SPOR ALANINDA KULLANILAN GIDA TAKVİYELERİ YERİNE GASTRONOMİK ÜRÜN ÖNERİLERİ
Yazarlar: Sibel Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
DOI: 10.30783/nevsosbilen.1276402
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1609

0

1

1609

Konaklama İşletmelerinde Vejetaryen Beslenme Türüne Uygun Yiyeceklerin Sunulmasının Destinasyon Tercihi Üzerine Etkisi: Safranbolu Konakları Örneği
Yazarlar: Sibel Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1427291
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 240

0

1

240

Yayınlar

Restoran Atmosferinin Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerindeki Etkisinde Yiyecek-İçecek Deneyiminin Aracılık Rolü: Veganların Tercih Ettikleri Restoranlara Yönelik Bir Araştırma
Yazarlar: Sibel Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2025 , GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
DOI: 10.53353/atrss.1600607
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2

1

2

Konaklama İşletmelerinde Vejetaryen Beslenme Türüne Uygun Yiyeceklerin Sunulmasının Destinasyon Tercihi Üzerine Etkisi: Safranbolu Konakları Örneği
Yazarlar: Sibel Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1427291
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 240

1

240

SPOR ALANINDA KULLANILAN GIDA TAKVİYELERİ YERİNE GASTRONOMİK ÜRÜN ÖNERİLERİ
Yazarlar: Sibel Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2024 , Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
DOI: 10.30783/nevsosbilen.1276402
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1609

1

1609

The Use of Retro Venues in Gastronomy Tourism: The Case of Safranbolu
Yazarlar: Sibel Ayyıldız , Yurdanur Yumuk , Ayşe Nur Uslu
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Tourismology
DOI: 10.26650/jot.2023.9.1.1183790
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 357

1

357

Vejeteryan/Vegan bireylerin yiyecek içecek işletmeleri tercihleri ve sorunları
Yazarlar: Sibel Ayyıldız , Aybüke Ceyhun Sezgin
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Tourism Research Institute
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5153

1

5153

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Gıda Etiketlerini Okuma Düzeyleri
Yazarlar: Aybüke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız , Nur Efşan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.750064
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1874

1

1874

Çocukların Tükettiği Atıştırmalık Gıdalarda Kullanılan Renklendiricilere İlişkin Bir Araştırma
Yazarlar: Aybuke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2019 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.552795
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13553

0

13553

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourism Research Institute
Journal of Tourismology
Journal of Tourismology
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Hakemlik

Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
Bitlis Eren Sosyal Araştırmalar Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Journal of Humanities and Tourism Research
Journal of Humanities and Tourism Research
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
SPORMETRE Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi
SPORMETRE Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Gıda Etiketlerini Okuma Düzeyleri
Yazarlar: Aybüke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız , Nur Efşan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.750064
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1874

1

1

1874

Çocukların Tükettiği Atıştırmalık Gıdalarda Kullanılan Renklendiricilere İlişkin Bir Araştırma
Yazarlar: Aybuke Ceyhun Sezgin , Sibel Ayyıldız
Yayın Bilgisi: 2019 , OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.26466/opus.552795
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13553

1

0

13553

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.