Çağla Özbek profil resmi
Çağla Özbek Dr. Öğr. Üyesi TOROS ÜNİVERSİTESİ
Yayın 11 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 6
11 Yayın
11 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

TOROS ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Geleneksel Anadolu Tören Yemekleri
Yayın Bilgisi: 2021 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 762

0

1

762

Mersin Mutfağının Gastronomik Ürünleri
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4441

0

1

4441

Yayınlar

0

300

0

256

Mersin Mutfağının Gastronomik Ürünleri
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4441

1

4441

0

450

Geleneksel Anadolu Tören Yemekleri
Yayın Bilgisi: 2021 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 762

1

762

0

3720

Okul Sütü Programı: Mersin İli Örneği
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3405

0

3405

0

2788

Yayınlar

YUMUŞAK BEYAZ PEYNİR SALAMURASINDA KULLANILAN STABİLİZÖRLERİN PEYNİRLERİN AROMA PROFİLİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22050
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 256

1

0

256

1

0

450

1

0

2788

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.