avatar
Göknur Sürengil Dr. Öğr. Üyesi Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Yayın 5 Hakemlik 5
5 Yayın
5 Hakemlik
0000-0002-4560-7856
55797173900

Uzmanlık Alanları

Fonksiyonel Gıdalar Fermantasyon Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil) Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

Yayınlar

Türkiye Kuzeybatı Akdeniz'deki, Nemipterus randalli (Russell, 1986) ve Boops boops (Linnaeus, 1758) Balıklarının Besin Kompozisyonunda Mevsim ve Üreme Periyodundaki Değişiklikler
Yazarlar: Habil Uğur Koca , Göknur Sürengil , Özgür Aktaş , Faruk Pak , Seval Bahadır Koca
Yayın Bilgisi: 2025 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.1488930
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 79

0

79

Antimicrobial Activity of Edible Surface-active Xanthan Gum Coating Enriched with Different Extracts and Effect on Quality of Rainbow Trout (Onchorhyncus mykiss)
Yazarlar: Göknur Sürengil , Berna Kılınç , Tansel Yalçın
Yayın Bilgisi: 2023 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 462

0

462

Farklı Ağaç Talaşları ile Dumanlamanın Türk Somonunun Duyusal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkileri
Yazarlar: Şengül Bilgin , Levent İzci , Göknur Sürengil , Fahriye Umut
Yayın Bilgisi: 2023 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.1227116
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 606

0

606

Limon ve Portakal Kabuğu Ekstraktları Içeren Yenilebilir Film Kaplamaların Kalamar (Loligo vulgaris) Halkaları ve Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarında Mikrobiyolojik Kalitesi ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi
Yazarlar: Berna Kılınç , Göknur Sürengil , Tansel Yalçın
Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.995995
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 974

0

974

Yıkama Suyuna Organik Asit İlavesinin Taze Soğutulmuş Çipura (Sparus aurata) Balıklarının Kalitesine Etkisi
Yazarlar: İsmail Yüksel Genç , Göknur Sürengil , Kamil Atsatan
Yayın Bilgisi: 2022 , Türk Bilim ve Mühendislik Dergisi
DOI: 10.55979/tjse.1131323
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 411

0

411

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Türk Bilim ve Mühendislik Dergisi
Türk Bilim ve Mühendislik Dergisi

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.