Journal Boards

Editor-in-Chief

Prof. Dr. Esra ÇAPANOĞLU GÜVEN İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences, Food Chemistry and Food Sensory Science, Food Technology, Fruit-Vegetables Technology, Food Sciences (Other)

Associate Editor-in-Chief

Assoc. Prof. Dr. Funda KARBANCIOĞLU GÜLER ISTANBUL TECHNICAL UNIVERSITY Türkiye
Food Sciences
Assoc. Prof. Dr. Aslı CAN KARAÇA İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Asst. Prof. Dr. Gülay ÖZKAN İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences

Editorial Board

Prof. Dr. Meral KILIÇ AKYILMAZ İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Technology, Dairy Technology
Prof. Dr. Beraat ÖZÇELİK İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye Web
Food Sciences
Prof. Dr. Gürbüz GÜNEŞ İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Prof. Dr. Pervin BAŞARAN İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Prof. Dr. Neşe ŞAHİN YEŞİLÇUBUK İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Prof. Dr. Filiz ALTAY İstanbul Teknik Üniversitesi Türkiye Web
Food Sciences
Assoc. Prof. Dr. Derya KAHVECİ KARINCAOĞLU İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Asst. Prof. Dr. Ebru FIRATLIGİL İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Asst. Prof. Dr. Celale KIRKIN GÖZÜKIRMIZI İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences, Food Technology
Prof. Dr. Filiz İÇİER Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Türkiye
Renewable Energy Resources , Energy Generation, Conversion and Storage (Excl. Chemical and Electrical), Food Sciences, Meat Technology, Food Technology, Fruit-Vegetables Technology, Basic Food Processes
Prof. Dr. Ali Adnan HAYALOĞLU İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ Türkiye
Food Sciences, Food Chemistry and Food Sensory Science, Dairy Technology
Nevzat KONAR ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Assoc. Prof. Dr. Çetin KADAKAL Pamukkale Üniversitesi Türkiye
Fruit-Vegetables Technology
Assoc. Prof. İbrahim PALABIYIK NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Sciences
Prof. Dr. Gokhan ZENGİN Selçuk Üniversitesi Türkiye
Biological Sciences, Pharmacognosy, Food Chemistry and Food Sensory Science, Medicinal and Aromatic Plants
Prof. Dr. Serkan SELLİ ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Food Chemistry and Food Sensory Science
Prof. Dr. Haşim KELEBEK It is not affiliated with an institution Türkiye
Food Engineering, Fermentation Technology, Food Technology, Beverage Chemistry and Beverage Sensory Science
Prof. Dr. Osman SAĞDIÇ YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, KİMYA-METALURJİ FAKÜLTESİ Türkiye
Food Engineering
Prof. Dr. Ömer Utku ÇOPUR Bursa Uludağ Üniversitesi Türkiye
Food Sciences, Food Technology, Drying Technologies, Fruit-Vegetables Technology
Sezai ERCİŞLİ ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ Türkiye
Pomology and Treatment

International Scientific Advisory Board

• Tuba Esatbeyoglu, esatbeyoglu@lw.uni-hannover.de, Gottfried Wilhelm Leibniz University
• Jianbo Xiao, jianboxiao@uvigo.es, University of Vigo
• Maurizio Battino, m.a.battino@univpm.it, Università Politecnica delle Marche Home
• Jelena Popović Đorđević, jelenadj@agrif.bg.ac.rs, University of Belgrade
• Chao Zhao, zhchao@live.cn, Fujian Agriculture and Forestry University
• Said Mahdi Jafari, smjafari@gau.ac.ir, Gorgan University of Agricultural Science and Natural Resources, Iran

Creative Commons Lisansı
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.