avatar
Halil Yalçın Doç. Dr. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Yayın 18 Hakemlik 26 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 2
18 Yayın
26 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0003-2162-2418

Uzmanlık Alanları

Beslenme ve Diyetetik Sağlık Bilimleri Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Veteriner Bilimleri Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

Yayınlar

Antimicrobial and Antibiofilm Activities of Capparis ovata Methanolic Extracts
Yazarlar: Murat Bayezit , Ali Soyuçok , Halil Yalçın , Asım Kart
Yayın Bilgisi: 2024 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1523402
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1

0

1

Dondurulmuş Karides Örneklerinde Ağır Metal Miktarı ve Sağlık Risk Değerlendirmeleri
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2023 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1315810
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 413

0

413

Potamon persicum Pretzmann,1962’nin et verimi ve kimyasal bileşimi
Yazarlar: Süleyman Karakaya , Pinar Karatepe , Halil Yalçın , Ali Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.1006294
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1356

0

1356

Lactobacillus acidophilus LA-5 ile Üretilen Probiyotik Yoğurdun Fonksiyonel Özelliği ve Bakteri Canlılığının Uzun Süreli (12 Hafta) Depolamada İncelenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Zübeyde Polat
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1178127
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 551

0

551

The effect of organic matter based decontamination technique on E. coli inhibition in shrimp
Yazarlar: Halil Yalçın , Zübeyde Polat
Yayın Bilgisi: 2022 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: 10.24880/maeuvfd.1171784
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 592

0

592

Psyllium, bezelye ve yulaf diyet liflerinin depolama süresi boyunca ayranın fizikokimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi
Yazarlar: Halil Yalçın , İlhan Gün , Ali Soyuçok
Yayın Bilgisi: 2022 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1143580
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 718

0

718

Nisin ve Kekik Yağının Kaymağa İnoküle Edilen Listeria monocytogenes ve Staphylococcus aureus Üzerine Depolama Süresince Etkisi
Yazarlar: Hatice Çayır Üstündağ, Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2022 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1087546
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 411

0

411

İnek Sütlerinde Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Parametrelerin Araştırılması
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1092994
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1206

0

1206

Fonksiyonel besinler hastalıkların tedavisinde ilaç olarak kullanılabilir mi?
Yazarlar: Gözde Ede , Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2021 , Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 400

0

400

Dondurularak Satılan Kalamarların (Todarodes pacificus) Mikrobiyel Kalitesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Özlem Pelin Can
Yayın Bilgisi: 2020 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.623814
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 546

0

546

Evaluation of Microbiological Quality in Fresh Sushi Samples
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2020 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: 10.24880/maeuvfd.680767
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1004

0

1004

Piyasada satılan surimilerin mikrobiyolojik kalitesinin incelenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2020 , Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 639

0

639

Asidifiye Sodyum Klorid ve Asidifiye Sodyum Klorid İçeren Sosun Broiler Pirzolalarında Listeria monocytogenes Üzerine Etkisi
Yazarlar: Halil Yalçın , İşıl Aydın, Ali Arslan
Yayın Bilgisi: 2018 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 495

0

495

BAKTERİYOSİNLER VE GIDALARDA KULLANIMI
Yazarlar: Halil Yalçın , Hatice Üstündağ
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.24998/maeusabed.299346
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12188

0

12188

Incidence of Enterobacteriaceae and Salmonella spp. in Poultry By-Product Meal for Sale on Retail Market in Adana and Mersin
Yazarlar: Halil Yalçın , Bestami Dalkılıç
Yayın Bilgisi: 2016 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 994

0

994

Kefrli Sağlık
Yazarlar: Pınar Karatepe, Halil Yalçın
Yayın Bilgisi: 2014 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 9874

0

9874

Tüketime Hazır Bazı Et Yemeklerinin Mikrobiyolojik Kaliteleri
Yazarlar: H. Yalçın , Ö.p. Can
Yayın Bilgisi: 2013 , Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1260

0

1260

Mersin İlinde Tüketime Sunulan Salam, Sosis ve Sucuklardaki Kalıntı Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Ö. Pelin Can, Mustafa Türkoğlu
Yayın Bilgisi: 2012 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1783

0

1783

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Veterinary Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Editörlük
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi

Hakemlik

Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
El-Cezeri
El-Cezeri
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Innovative Engineering Applications
International Journal of Innovative Engineering Applications
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Scientific Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Scientific Journal of Mehmet Akif Ersoy University
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni
Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Bülteni

Yayınlar

Lactobacillus acidophilus LA-5 ile Üretilen Probiyotik Yoğurdun Fonksiyonel Özelliği ve Bakteri Canlılığının Uzun Süreli (12 Hafta) Depolamada İncelenmesi
Yazarlar: Halil Yalçın , Zübeyde Polat
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1178127
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 551

1

0

551

İnek Sütlerinde Somatik Hücre Sayısı ve Bazı Parametrelerin Araştırılması
Yazarlar: Halil Yalçın , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1092994
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1206

1

0

1206

BAKTERİYOSİNLER VE GIDALARDA KULLANIMI
Yazarlar: Halil Yalçın , Hatice Üstündağ
Yayın Bilgisi: 2017 , Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.24998/maeusabed.299346
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12188

4

0

12188

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.